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宠物零食去腥的方法,怎么给宠物食品去腥

返回列表来源:约翰农场宠物零食 发布日期: 2018-06-30 浏览:

  现在市面上大多数宠物食品都是肉类零食,既然是肉类零食在加工之前的鲜肉就会存在一些血腥味,有的宠物喜欢这种味道,还有很多宠物不喜欢这种味道,很多狗爸狗妈就很是苦恼,怎么能够去除腥味呢?尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅会影响宠物食欲,而且食用后会对身体健康产生危害。不过不用怕,今天给大家分享宠物零食去腥的方法,把美味的食物还给大家。

宠物食品去除腥味的方法

  因为宠物在成长的过程中需要各种营养,很多宠物零食采用多种肉类,鱼虾有海腥味或泥腥味,羊肉有腥膻味,就连猪肉鸡肉也有特有的腥味。如果在生产的时候不能很好地去腥,有一些宠物是抵触这种味道的额。怎么去腥更好呢?其实,宠物食品的去腥很简单,不要用过多的烹饪和调料,会损失很多营养的,也会加重宠物的消化负担,去腥的方法总结起来有以下几个。

宠物零食去腥的重要性

宠物零食去腥的重要性

  1、去腥妙招—加热去腥

  沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇,可用加热的方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法,如蒸汽加热、热风风干等方法去腥,或在热气中让其挥发。大多数腥味物质有一定的水溶性,制作生产时可采用先焯水、沸水浸烫等方法除去尿素、胺类、低分子酸等腥味物质,再行加工制作。

  3、去腥妙招—中和去腥

  动物性食物原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚等。以上腥臭物质均为碱性化合物,在加工和自制宠物零食时添加适量的酸性物质中和,如醋,番茄酱,柠檬汁等就可使腥臭味大为减弱,还能给宠物增加宠物零食风味。

中和营养物质去腥

中和营养物质去腥

  3、去腥妙招—香料去腥

  我国香料种类繁多,可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素,生姜含有姜醇,桂皮含挥发油、有机酸等等,上述物质均能使醛、酮等腥味成分发生氧化反应、缩醛反应或酯化反应,使异味减弱且能增香,特别是在膻腥味较浓的动物性原料如羊肉中,花椒、桂皮、孜然去腥增香效果更明显。处理中注意香料不要放太多,否则会掩盖肉香味。不够再生产加工宠物食品的尽量不要添加这些调味品,宠物和人的消化能力和口味很不同,最好是原滋原味的比较健康。

  4、去腥妙招—酒类去腥

  有些沸点低而不呈碱性的腥味物质,不能采用中和法去腥时,可利用酒精 (乙醇)将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解,加热后一并挥发除去腥臭味。乙醇还能同原料中的醛类反应,生成香气物质——缩醛,它还能与有机酸结合生成酯类,两者共同作用的结果可使食物去腥增香。因此,要想鱼、肉的滋味鲜香,最好是添加一点食醋和酒。

酒类宠物零食去腥方法

酒类宠物零食去腥方法

  宠物零食作为宠物的食物在加工和制作的时候一定要保证宠物零食的品质和口感,宠物零食去腥的方法已经交给大家了,如果想自己给宠物制作零食的话这几点一定要注意了,尤其是小猫和小狗,牙齿和消化功能还不是很强,肉的含水量适当的高一点,而且不要加调味品,影响宠物的消化吸收,希望帮助大家,让宠物快乐健康的成长。

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